Gorgonzola DOP

Il gorgonzola DOP nasce nell'879 nelle grotte naturali della Lombardia e del Piemonte ed è certificato DOP dal 1996. Questo formaggio, stagionato da 2 a 3 mesi e caratterizzato per le sue tipiche venature, ha costruito la sua reputazione come formaggio tradizionale d'eccezione, fino a diventare oggi conosciuto in tutto il mondo. Il gorgonzola DOP, prodotto irrinunciabile della gastronomia italiana, può essere impiegato in diversi modi: freddo, servito su un piatto di formaggi con noci, pere o fichi, oppure come ingrediente di piatti caldi. La sua consistenza morbida è ideale per realizzare risotti o salse da accompagnare ai piatti di pasta. Grazie al suo gusto piccante e pronunciato, il gorgonzola DOP può essere utilizzato per la pizza ai quattro formaggi