Farina
La farina è il risultato della macinazione di frutti secchi o di semi di varie piante. La più utilizzata è quella di grano duro perché è l'ideale per la panificazione, in pasticceria e in generale in cucina.
Farina per Pizza
Sacco 25 kg
Farina di grano tenero ideale per pizza; miscela di farine tipo 00 che consente di ottenere un impasto morbido e ben lavorabile con tempi di lievitazione medi di 12-14 ore.
Farina di grano tenero 00
Sacco 25 kg
Farina di grano tenero tipo 00 ottenuta da una selezionata miscela di grani adatta per pane ferrarese, pane all’olio pane allo strutto, grissini, piadina romagnola tradizionale tirata a mano. E’ di facile lavorazione grazie alle sue caratteristiche di elasticità uniche.