Ricotta

La ricotta è un ingrediente essenziale della cucina italiana. Il nome ricotta deriva dal processo di produzione. Infatti, il latte di mucca recuperato dalla prima produzione del formaggio, viene riscaldato per ottenere la ricotta. Questo è il motivo per cui la ricotta ha un basso contenuto di grassi. Ricca di latte e particolarmente morbida, con un senso di freschezza e acidità al gusto, la si può mangiare in qualsiasi momento. Non esitate ad usarla in preparazioni sia dolci che salate. E' ideale in alcuni tipi di pasta ripiena come i cannelloni, i tortellini e le lasagne, o per preparare degli aperitivi freschi in bicchiere associandola a formaggio di capra, salmone affumicato, avocado, aneto fresco tritato e pepe di Sichuan, o ancora è possibile utilizzarla nelle cheesecake alla frutta

Ricotta

Vaschetta 1,5kg

La ricotta “Michelangelo” in vaschetta da 1,5 kg è stata ideata appositamente per soddisfare le esigenze dei professionisti. Facile da usare, scoprite questa ricotta nel formato tradizionale